Events im Weinraum Ingolstadt

Über Chef Thierry Roussey

Thierry Roussey beginnt seine berufliche Karriere 1986 und ist zunächst als Sommelier und „Maître d‘Hôtel“ in verschiedenen Restaurants und Luxus-Hotels in Kamerun, Frankreich und England tätig. Auf seinem Weg wird er Barmann und Chefkoch in Pariser Restaurants, führt fünf Jahre lang seine eigene Weinhandlung, arbeitet für Firmen als Produktentwickler und Food Stylist, gibt leidenschaftlich gern Kochkurse. 2004 zieht Thierry Roussey nach München und beginnt damit, als „private Cook“ exklusive französische Gerichte in den vier Wänden seiner Gäste zu zaubern. Dafür

verwandelt er das heimische Wohnzimmer oder den Geschäftsraum von Unternehmen in ein Top-Restaurant. Als Eventkoch ist er für namhafte Firmen tätig, unter anderem Gaggenau und Kustermann. Von München aus reist er erneut nach Frankreich, um sich in einem 3-Sterne-Michelin-

Restaurant zum geprüften Diätkoch ausbilden zu lassen. In Bangkok erwirbt er das Certificate of Achievement Royal Thai Cooking.

Von 2018-2023 ist er Inhaber und Küchenchef des Restaurants Alte Brennerei Cuisine&Vins in Pullach und sorgte hier für erlesene Genüsse in behaglicher Wohnzimmeratmosphäre.

Samstag, 26.07.2025

Einlass 18.30 Uhr

Beginn Menü 19.00 Uhr

Preis pro Person mit Weinbegleitung 220,00 Euro

Preis pro Person mit Sakebegleitung 240,00 Euro

Inkl. Speisen, Wein- oder Sakebegleitung, Wasser und Kaffee

Beachte bitte folgendes:

- Alle Tische, auch die Hochtische, werden voll belegt.

- Das Menü gibt es nur in Verbindung mit der Wein- oder Sakebegleitung. Für eine bessere Planung bitte angeben

welche Getränkebegleitung ihr wünscht.

- Allergene und Unverträglichkeiten müssen bei der Reservierung bekanntgegeben werden.

- Nur gegen Vorkasse. Sollte die Veranstaltung aufgrund zu geringer Anmeldungen abgesagt werden, erhaltet ihr

natürlich den vollen Preis zurückerstattet.